Ăn chay trường hay ăn chay theo các ngày lễ, mùng một, rằm,... đang trở thành xu hướng của nhiều người sùng đạo Phật. Trong quá trình ăn chay, bạn sẽ phải kiêng khem một số nhóm thực phẩm liên quan đến quá trình sát sinh động vật. Hãy cùng tìm hiểu phô mai ăn chay được không trong bài viết sau. 

XIN THƯỜNG NIỆM "NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT"

I/ Nguồn gốc của phô mai

Phô mai (Cheese) vốn là một chế phẩm từ sữa bò, sữa dê, sữa cừu,... Khi sản xuất thanh phô mai, người ta sử dụng chủ yếu là sữa động vật và ủ cho chúng lên men sinh học.

Về cơ bản, phomai hoàn toàn không liên quan đến việc sát sinh động vật. Người ta thu sữa của động vật và tạo ra những miếng phô mai thơm ngon, giàu dinh dưỡng gấp nhiều lần so với sữa tươi thông thường.

Cùng khám phá ngay những công dụng mà pho mát mang lại đối với sức khỏe của người dùng.

Bạn đang xem: Ăn Chay Có Ăn Phô Mai Được Không

II/ Phô mai có những công dụng gì? 

Pizza phô mai hay phô mai mozzarella đều là những món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích. Khoa học cũng đã chứng minh, ăn phô mai thường xuyên sẽ đem tới nhiều lợi ích sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.

1- Ngăn ngừa bệnh ung thư 

Trong phô mai chứa 2 hoạt chất rất tốt trong việc ức chế phát triển các tế bào gốc tự do gây ung thư. Theo các nhà khoa học, người ăn phô mai thường xuyên sẽ có nền tảng sức khỏe tốt hơn nhiều so với người ít sử dụng loại thực phẩm này.

Bên cạnh câu hỏi phô mai ăn chay được không thì không thể phủ nhận công dụng của thực phẩm này rất hữu ích đối với người đang (có nguy cơ) mắc các bệnh ung thư.

2- Bổ sung canxi gấp nhiều lần so với sữa tươi

Pho mai đã được nghiên cứu và chứng minh đây là thực phẩm chứa hàm lượng Vitamin B và Canxi nhiều hơn bất cứ loại sữa tươi nào.

Trên thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn thường khuyên trẻ nhỏ và phụ nữ có bầu nên dùng phô mai con bò cười trong khẩu phần ăn hàng ngày. Canxi dồi dào trong phô mai sẽ là “chìa khóa” giúp trẻ nhỏ đạt chiều cao đạt chuẩn và phụ nữ có thai tránh nguy cơ thiếu canxi gây loãng xương. 

3- Tăng cường tiêu hóa 

Lợi khuẩn từ phô mai sẽ “bôi trơn” hệ tiêu hóa của bạn một cách nhanh chóng. Từ đó, bạn sẽ giảm hẳn các bệnh lý đường ruột phổ biến như đầy hơi, khó tiêu, táo bón. 

Đồng thời, ăn phô mai còn củng cố cho bộ máy tiêu hóa thêm khỏe mạnh, rất thích hợp với những người bị bệnh đại tràng. 

III/ Phô mai ăn chay được không?

Một số người sẽ quan niệm ăn chay thì không nên sử dụng các sản phẩm xuất phát từ động vật, trong đó có sữa và phô mai. Tuy nhiên, phô mai có ăn chay được không còn tùy thuộc vào việc bạn đang theo đuổi trường phái ăn chay nào. 

Hiện nay, có 4 trường phái ăn chay được nhiều người ủng hộ và theo đuổi: 

• Lacto: Người theo trường phái này sẽ không ăn trứng và thịt. Tuy nhiên bạn hoàn toàn được sử dụng sữa từ động vật và các chế phẩm từ chúng, bao gồm phô mai. 

• Chay trường: Khác với trường phái Lacto, ăn chay trường lại cho phép bạn dùng trứng. Bạn cần tránh dùng sữa từ động vật, phô mai và các thức ăn có thịt. 

• Lacto - ovo: Bạn được sử dụng trứng, sữa, phô mai nếu ăn chay theo Lacto - ovo. Thịt động vật sẽ bị hạn chế tuyệt đối trong thực đơn của bạn. 

• Pescetarians: Bạn cần kiêng tránh thịt đỏ, gia cầm và hải sản. Trứng và sữa thì sẽ tùy theo quan niệm, đôi khi chúng bị cấm khi bạn đang theo chế độ ăn chay Pescetarians. 

Có thể nói, phô mai ăn chay được không hiện vẫn đang phụ thuộc nhiều vào quan niệm và trường phái ăn chay mà mỗi người lựa chọn.

✅ XEM THÊM: Ăn Chay Ăn Sữa Chua Được Không? Các Loại Sữa Ăn Chay Tốt

IV/ Những loại phô mai phù hợp với ăn chay

Phô mai đang trở thành món ăn, gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Nhưng những băn khoăn về việc ăn chay có ăn phô mai được không vô tình tạo nên rào cản cho nhiều người yêu thích món ăn này nhưng không muốn phá “quy tắc”. 

Hiện nay, trên thị trường đã có rất nhiều loại phô mai chay được sản xuất từ sữa và 1 số chế phẩm thực vật: phô mai đậu nành, phô mai dừa,... 

Phô mai thực vật chứa ít lượng calo hơn, không chứa hoocmon và lactose giúp bảo vệ sức khỏe người dùng. Sản phẩm vẫn hoàn toàn đáp ứng chế biến các món ăn ngon như: phô mai que, phô mai tan chảy,.. 

Trên đây, bài viết đã giải đáp toàn bộ thắc mắc liên quan đến phô mai ăn chay được không? Hy vọng với những thông tin trên, bạn đọc đã có câu trả lời cho mình. Hãy theo dõi nhiều thông tin bổ ích hơn nữa tại anvientv.com.vn.

XIN THƯỜNG NIỆM "NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT"