Người ăn chay có được uống sữa không? Đây là vấn đề khá khó phân biệt với người mới nhập môn, để tránh phạm giới trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào đó chúng ta nên tìm hiểu thật kỹ. Trong bài viết dưới đây Truyền hình An Viên sẽ giúp bạn giải đáp về các loại thực phẩm sữa, trứng mật ong người ăn chay có được dùng không nhé.

XIN THƯỜNG NIỆM "NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT"

1. Định nghĩa ăn chay là như thế nào?

Để biết được câu trả lời cần hiểu được ăn chay thực chất là gì?

1.1. Ăn chay là gì?

Đầu tiên chúng ta cần hiểu rõ khái niệm về ăn chay. Đây là một phương pháp ăn uống lành mạnh và cân bằng, các thực phẩm chính thường được dùng là các loại trái cây, rau củ và hạt… tất cả đều có nguồn gốc từ thực vật. Trong chế độ ăn không sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, các sản phẩm thu được từ quá trình giết mổ.

Ăn chay có 2 hình thức:

• Ăn chay kỳ: hình thức này người thực hiện sẽ ăn chay vào những ngày nhất định trong tháng hoặc các tháng nhất định trong năm. Các món ăn cũng tùy thuộc vào ý nguyện tự phát của người ăn tự đặt ra.
• Ăn chay trường: là hình thức kéo dài liên tục trong 1 thời gian dài hoặc có thể là đến suốt đời. Tất cả các món ăn hàng ngày đều tuyệt đối 100% đến từ thực vật, loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm đến từ thịt, động vật.

✅ BẠN ĐỌC THAM KHẢO THÊM: Ăn Chay Là Gì? Có Tốt Không? 5 Lợi Ích Dùng Thức Ăn Chay ✅

1.2. Ý nghĩa của việc ăn chay

Ăn chay đều và dài hạn đòi hỏi người thực hiện có sự kiên trì, niềm yêu thích, hiểu được ý nghĩa của việc mình đang thực hiện là gì? 

• Theo góc độ nhìn khoa học: Ăn chay giúp cơ thể tốt hơn, những bệnh về tim mạch, ung thư sẽ được hạn chế, sống lâu hơn những người ăn thịt. Bên cạnh đó, con người đã mang đến giá trị về bảo vệ môi trường, hệ sinh thái và thái độ nhân đạo phản đối ngược đãi, sát hại động vật.
• Theo góc nhìn của phật giáo: đây là lối ăn uống đơn giản, một phương tiện để con người tu sửa. Đối với người tu hành trước tiên giảm bớt ham muốn, lòng tham trong ăn uống. Ý nghĩa sâu xa hơn nuôi dưỡng hạt giống yêu thương, lòng từ bi, đạo đức hoàn thiện bản thân, loại bỏ ác ma, làm nhiều việc thiện.

2. Người ăn chay có được uống sữa không?

Để trả lời chính xác cho câu hỏi trên, chúng ta cần tìm hiểu sâu hơn về các chế độ ăn chay. Hiện tại chế độ ăn chay gồm:

• Ăn chay theo Phật giáo đại thừa: Tuyệt đối sẽ không ăn các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật và một số loại thực phẩm hành, tỏi.
• Ăn chay có trứng: chế độ này có thể ăn trứng nhưng không được ăn các sản phẩm làm từ sữa.
• Ăn chay có sữa: có thể uống sữa, ăn các sản phẩm làm từ sữa, nhưng không được ăn những sản phẩm từ trứng.
• Ăn chay có cả sữa và trứng: bạn có thể ăn sữa, trứng và mật ong hoặc các sản phẩm làm từ các loại thực phẩm kể trên.
• Ăn chay hoàn toàn (được gọi là ăn thuần chay): Tuyệt đối chỉ ăn đồ từ thực vật, không sử dụng các sản phẩm làm từ trứng, sữa, mật ong.
• Ăn chay theo Kỳ Na giáo: có thể ăn sữa, nhưng không ăn trứng, mật ong và các loại củ hay rễ cây.
• Ăn chay thực dưỡng: chủ yếu là các loại đậu, ngũ cốc nguyên cám.

Hiểu hơn về chế độ ăn chay để biết được bản thân có được uống sữa hay không?

Dựa theo các chế độ ăn kể trên, việc ăn chay có được uống sữa không hoàn toàn dựa vào chế độ ăn mà bạn lựa chọn. Nếu bạn thuộc trường phái không thể sử dụng sữa có nguồn gốc từ động vật như bò, vậy những loại sữa ông thọ, sữa chua, bánh kẹo và các sản phẩm khác sử dụng nguyên liệu từ sữa tươi động vật đều không được dùng. Với những chia sẻ chi tiết, hy vọng giúp bạn hiểu được rõ hơn về chế độ ăn chay và lựa chọn thực phẩm phù hợp với nhu cầu của bản thân.

3. Các loại sữa có thể thay thế dành cho người ăn chay

Nếu bạn theo chế độ ăn chay không dùng sữa có nguồn gốc từ động vật, có thể thay thế bằng các loại sữa chiết xuất từ thực vật, như:

• Sữa đậu nành

Ứng cử viên đầu tiên có thể sử dụng thay thế cho sữa động vật phải kể đến sữa hạt làm từ đậu nành. Loại sữa này rất tốt cho tim mạch, làm chậm quá trình lão hóa, tốt cho da, cung cấp 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng của bạn.

• Sữa hạnh nhân

Hạnh nhân là loại hạt giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, sử dụng làm được sữa hạt rất tốt cho sức khỏe, hương vị thơm ngon, sánh mịn. Tuy nhiên, do hạn chế về số lượng cũng như giá thành cao, sữa hạnh nhân chưa được nhiều người sử dụng như sữa đậu nành.

Chúng ta có thể thay thế sữa từ động vật bằng sữa hạt

• Sữa gạo

Nhắc đến 1 trong những loại sữa phổ biến và quen thuộc nhất với chúng ta phải kể đến sữa gạo. Thức uống ngọt mát, tốt cho da, xương và có hiệu quả giải nhiệt cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.

Công thức nấu các loại sữa hạt này rất đơn giản, hiện tại có nhiều loại máy móc hỗ trợ bạn làm sữa hạt chỉ trong vòng 1 nốt nhạc. Hiện nay nhu cầu được ăn chay của mọi người càng tăng, yêu cầu về chất lượng món ăn cũng nhiều hơn từ thẩm mỹ đến độ ngon, đa dạng. Vì vậy, đã có rất nhiều món chay đặc biệt thơm ngon ra đời. Nếu bạn muốn tham khảo các bí quyết, công thức nấu sữa hạt, cũng như nhiều món ăn chay khác chi tiết, hãy thử tham khảo chương trình “Cơm chay cửa thiền”  được thực hiện bởi đài Truyền hình An Viên.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Ăn chay có được uống nước ngọt không?

Hy vọng với những chia sẻ trên giúp bạn giải đáp được vấn đề “Người ăn chay có được uống sữa không?”. Chúc bạn xây dựng được chế độ ăn chay phù hợp nhé.

XIN THƯỜNG NIỆM "NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT"